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辣酥手撕菇

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 25

原料：杏鲍菇、干椒、青线椒、美人椒

调料：生抽、辣鲜露、糖、陈醋

做法：

1. 杏鲍菇撕丝，青线椒、美人椒切圈。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入杏鲍菇炸至金黄干香时，倒入青红椒过油，捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入干椒煸炒一会，再倒入杏鲍菇、青红椒、调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

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