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番茄酸汤绣球菌

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 17

原料：小金瓜、绣球菌、番茄、泡椒

调料：盐、大红浙醋、糖、素蚝油

做法：

1. 小金瓜切去顶部，挖去瓜瓤，放入蒸笼蒸熟待用。

2. 绣球菌切去根部，撕小块，番茄去皮切丁，泡椒切圈。

3. 锅中注水烧开，倒入绣球菌焯熟捞出，装入金瓜盅内待用。

4. 起锅下少许油，倒入番茄、泡椒炒出香味，加入一勺开水，调入适量盐、糖、大红浙醋、素蚝油，略煮一会，倒入破壁机打成汁，回锅烧开，浇在绣球菌上即可。

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