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荷芹炒牛肝菌

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 90

原料：牛肝菌、荷兰豆、西芹、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1. 荷兰豆撕去老根洗净，西芹切菱形，牛肝菌切片，彩椒切菱形。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，调入少许油，倒西芹、荷兰豆焯水，倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入牛肝菌炸至金黄色捞出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入彩椒、西芹、荷兰豆，大火翻炒一会，再倒入牛肝菌、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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