清香三果

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入珍珠马蹄焯煮30秒，倒入菠萝蜜焯水，倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温七成热时，倒入西芹、彩椒过油，捞出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入西芹、彩椒、珍珠马蹄、菠萝蜜，大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，倒入腰果，即可出锅装盘。