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莲藕炒山药

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 48

原料：莲藕、山药、小米椒、中芹

调料：素蚝油、生抽、美极鲜味汁、生粉水、香油

做法：

1. 莲藕、山药洗净去皮切片，中芹切段，小米椒切圈。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入山药、莲藕焯水，倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温七成热时，将山药、莲藕过油，再倒出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入小米椒、中芹煸香，倒入山药、莲藕爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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