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春笋炒黑鸡枞菌

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-22) 浏览 97

原料：春笋、黑鸡枞菌、中芹、彩椒

调料：素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 处理好春笋切片，黑鸡枞菌洗净一开二，中芹切段，彩椒切菱形。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热时，倒黑鸡枞菌炸至金黄色，倒入春笋炸干水分捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入彩椒、中芹煸炒几下，倒入春笋、黑鸡枞菌爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

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