调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热时，倒入菇菌炸至金黄，再倒入花生芽、彩椒过油，倒到油篱上沥油。
4. 锅底留少许油，倒入所有食材，大火爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热时，倒入菇菌炸至金黄，再倒入花生芽、彩椒过油，倒到油篱上沥油。
4. 锅底留少许油，倒入所有食材，大火爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
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