薏米荷塘小炒皇

2. 荷兰豆撕去老根洗净，山药洗净去皮切花刀片，木耳泡发择洗干净，红椒切菱形。

3. 将以上调料兑成调味汁待用。

4. 锅中注水烧开，先倒入山药片焯煮一分钟，再倒入荷兰豆、木耳、薏米焯水，倒出沥水。

5. 起锅下少许油，倒入红椒和刚焯水的食材，大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。