调料：番茄酱、辣椒酱、辣椒油、盐、糖、生粉水
2. 起锅热油，待油温六成热，倒入土豆丁小火炸至金黄熟透捞出沥油。
3. 锅底留少许油，加入少许辣椒油，倒入青红椒煸香几下，放入番茄酱、辣椒酱炒香，加入一勺开水，再倒入土豆丁，调入适量盐、糖，中火焗3分钟，勾薄芡即可出锅装盘。
调料：番茄酱、辣椒酱、辣椒油、盐、糖、生粉水
2. 起锅热油，待油温六成热，倒入土豆丁小火炸至金黄熟透捞出沥油。
3. 锅底留少许油，加入少许辣椒油，倒入青红椒煸香几下，放入番茄酱、辣椒酱炒香，加入一勺开水，再倒入土豆丁，调入适量盐、糖，中火焗3分钟，勾薄芡即可出锅装盘。
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