豉香银杏南瓜

原料：老南瓜、银杏

调料：豆豉、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 老南瓜去皮去瓤切块，放入蒸笼蒸熟取出待用。

2. 银杏去皮去心，加水煮熟待用。

3. 起锅下少许油，放入豆豉炒出香味，调入适量素蚝油、生抽炝香，加入半勺开水，倒入银杏、南瓜，焖煮3分钟，大火收芡，勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。