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蟹味菇扒笋尖

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 26

原料：蟹味菇、莴笋

调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、香油

做法：

1. 蟹味菇切去根部洗净，莴笋切取笋尖带点叶子，削皮一切四。

2. 锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入笋尖焯熟捞出沥水，摆盘待用。

3. 蟹味菇焯水。

4. 起锅下少许油，倒入蟹味菇煸炒香，加入适量生抽、素蚝油翻炒一会，加入半勺开水，调入适量蘑菇精，略焖一会，勾芡淋上几滴香油，出锅扒在笋尖上即可。

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