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清炒茴香山药

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 84

原料：铁根山药、茴香、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1. 山药洗净去皮切花刀片，茴香洗净切碎，红椒洗净切菱形。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入山药焯煮1分钟倒出沥水。

4. 起锅热油，待油温六成热，倒入山药、红椒过油，捞出沥油。

5. 锅底留少许油，倒入山药、红椒、调味汁，翻炒均匀入味，撒入茴香碎炒匀，即可出锅装盘。

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