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青椒炒牛肝菌

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 16

原料：牛肝菌、青椒、红椒、姜

调料：素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 牛肝菌洗净切片，青红椒洗净切片，姜切片。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入牛肝菌炸至金黄色后，再倒入青红椒炸一下油，捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入姜片煸香后，倒入青红椒、生肝菌爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

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