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豉椒西葫芦

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 117

原料：西葫芦、美人椒、豆豉

调料：盐、糖、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 西葫芦洗净切去头尾，再切长条状，用盐腌10分钟，洗净沥干水分，美人椒洗净斜刀切圈。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅下少许油，放入豆豉煸香后，倒入美人椒、西葫芦大火翻炒至断生，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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