调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热倒入白豆干炸至金黄色捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入香菇丝煸炒出香味后，倒入中芹、青红椒丝、虫草花、银芽爆炒30秒，再倒入白豆干、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热倒入白豆干炸至金黄色捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入香菇丝煸炒出香味后，倒入中芹、青红椒丝、虫草花、银芽爆炒30秒，再倒入白豆干、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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