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普陀春晓

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 45

原料：毛笋、中芹、彩椒

调料：香椿酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法：

1. 毛笋切条状，中芹洗净切段，彩椒洗净切条状。

2. 将素蚝油、生抽、生粉水、香油兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热时倒入毛笋炸去水分捞出沥干。

4. 锅底留少许油，倒入中芹、彩椒煸炒几下后，倒入毛笋、香椿酱爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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