调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热分别倒入山药、贝贝瓜炸熟捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入贝贝瓜、山药、红美人椒翻炒几下，再倒入调味汁，翻炒均匀，两面稍微煎一下即可出锅装盘。
调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热分别倒入山药、贝贝瓜炸熟捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入贝贝瓜、山药、红美人椒翻炒几下，再倒入调味汁，翻炒均匀，两面稍微煎一下即可出锅装盘。
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