五仁脆皮茄子

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 27

原料：茄子、松仁、腰果、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻、生粉20克、吉士粉10克

调料：橙汁20克、白醋10克、陈醋10克、白糖50克、一品鲜10克

做法：

1. 茄子去皮切四方块洗一下捞出沥水，拍上生粉、吉士粉抓拌均匀。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热时，倒入茄子炸至金黄酥脆捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入调味汁炒至粘稠，再倒入茄子、五仁翻炒均匀即可出锅装盘。

对所有生命的爱，是人类最高尚的品格！

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