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花生芽炒核桃菌

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 57

原料:花生芽、核桃菌、中芹、彩椒

调料:素xo酱、素蚝油、美极鲜味汁、盐、生粉水、香油

做法:

1. 花生芽洗净切两段,核桃菌用开水泡发半小时,洗净切片,中芹洗净切段,彩椒洗净切菱形。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开,倒入核桃菌焯一下倒出沥水。

4. 起锅热油,待油温六成热,倒入花生芽、中芹、彩椒过一下油捞出沥油。

5. 锅底留少许油,倒入核桃菌煸炒香后,倒入花生芽、彩椒、中芹爆炒一会,再倒入调味汁,翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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