调料：盐、蘑菇粉、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入凉瓜、胡萝卜、茭白焯30秒倒出沥水。
4. 起锅下少许油，倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
调料：盐、蘑菇粉、生粉水、香油
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入凉瓜、胡萝卜、茭白焯30秒倒出沥水。
4. 起锅下少许油，倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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