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烧四素

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 349

原料:银耳、鲜香菇、罗汉笋、西兰花、胡萝卜料花

调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法:

1. 银耳用开水泡发剪去根部撕小块洗净,罗汉笋斜刀切片,西兰花切小块洗净,香菇洗净去蒂切块。

2. 锅中注水烧开,倒入罗汉笋、银耳、香菇、西兰花、胡萝卜料花焯30秒倒出沥水。

3. 将以上调料兑成调味汁待用。

4. 起锅下少许油,倒入刚焯水的食材爆炒一会,再倒入调味汁,翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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