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福禄菌中宝

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 22

原料:杏鲍菇、莴笋、胡萝卜、白果、百合

调料:盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法:

1. 杏鲍菇切丁,莴笋、胡萝卜洗净去皮切丁,百合切去根部剥开洗净,白果去皮去心煮熟备用。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开,倒入胡萝卜、莴笋、白果焯一下倒出沥水。

4. 起锅热油,待油温六成热时,倒入杏鲍菇炸至金黄色时倒入百合,再一起倒到油篱上沥油。

5. 锅底留少许油,倒入胡萝卜、莴笋、白果大火翻炒一会,再倒入杏鲍菇、百合、调味汁,翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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