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酱香娃娃菜

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 50

原料：娃娃菜、青红美人椒、中芹、姜

调料：黄豆酱、米醋、盐、生粉水

做法：

1. 娃娃菜一个切六瓣洗净，中芹洗净切段，青红美人椒洗净切圈，姜切片。

2. 起锅热油，待油温六成热，倒入娃娃菜过一下，迅速倒到油篱上沥油。

3. 锅底留少许油，倒入姜片、青红美人椒、中芹煸炒几下，加入黄豆酱爆香，再倒入娃娃菜，调入适量盐、米醋大火爆炒30秒，勾入少许生粉水炒均即可出锅装盘。

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