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黑松露烩山药

常见菜式> 炒菜 6个月前 (04-21) 浏览 32

原料:黑松露、口蘑、山药、蜜豆、胡萝卜料花

调料:盐、素蚝油、蘑菇精、生粉水、香油

做法:

1. 山药洗净去皮切片,口蘑洗净切片,黑松露切片,蜜豆撕去根洗净。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开,倒入口蘑、蜜豆、胡萝卜料花焯一下倒出沥水。

4. 起锅热油,待油温七成热倒入山药炸至断生捞出沥油。

5. 锅底留少许油,放入黑松露煸炒出香味,倒入蜜豆、口蘑、胡萝卜料花大火翻炒一会,再倒入山药、调味汁,翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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