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素炒菱角

常见菜式> 炒菜 9个月前 (04-21) 浏览 140

原料:  菱角、荷兰豆、木耳、彩椒

调料:  盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1. 荷兰豆撕去老根洗净，木耳用温水泡发择洗干净，彩椒洗净切菱形备用。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入菱角煮30秒，调入少许油，再倒入荷兰豆、木耳焯一下倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入彩椒、菱角、木耳、荷兰豆大火翻炒一会，再倒入调味汁翻炒均匀入味即可出锅装盘。

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