泉水珍菌豆腐

原料：豆腐、滑子菇、白玉菇、上海青、枸杞

调料：盐、蘑菇精、胡椒粉、生粉水

做法：

1.豆腐切片，白玉菇切去根部洗净，上海青切去根部洗净，枸杞用凉水泡发备用。

2.锅中注水烧开，倒入白玉菇、滑子菇焯一下倒出沥水。

3.起锅下少许油，倒入白玉菇、滑子菇翻炒几下，加水烧开，倒入豆腐，调入适量盐、蘑菇精、胡椒粉，小火炖3分钟，放入上海青、枸杞再煮一小会，勾薄芡即可出锅装盘。