茼蒿炒茶树菇

原料：茼蒿、茶树菇、红椒

调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.茼蒿去叶留茎洗净切段，茶树菇切去头尾洗净，红椒洗净切丝。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，加入少许油，倒入茼蒿焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热，倒入茶树菇炸至金黄色捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入红椒丝、茼蒿大火翻炒几下，倒入茶树菇、调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。