金汤丝瓜

原料：丝瓜、木耳、罗汉笋、胡萝卜料花、南瓜泥

调料：盐、蘑菇精、生粉水

做法：

1.丝瓜洗净去皮切滚刀块，木耳泡发择洗干净，罗汉笋切片备用。

2.锅中注水烧开，倒入罗汉笋、木耳焯一下水倒出沥水。

3.起锅热油，待油温六成热时倒入丝瓜过一下油捞出沥油。

4.锅底留少许油，倒入木耳、罗汉、笋、胡萝卜料花翻炒几下，加入一勺开水，倒入丝瓜，加入南瓜泥，调入适量盐、蘑菇精，略煮一会，勾薄芡出锅装盘即可。