翠竹山珍

原料：菜心、白玉菇、蟹味菇、木耳、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.菜心洗净斜刀切片，白玉菇、蟹味菇切去根部洗净，木耳用温水泡发择洗净，彩椒洗净切条。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，调入少许油，倒入白玉菇、蟹味菇、木耳、菜心焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入刚焯水的食材、彩椒大火翻炒一会，再倒入调味汁翻炒均匀入味即可出锅装盘。