原料:罗汉笋、口蘑、中芹、红椒
调料:盐、素蚝油、蘑菇精、生抽、生粉水、香油
做法:
1.罗汉笋斜刀切片,口蘑洗净切片,中芹洗净切段,红椒洗净切菱形。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中注水烧开,倒入罗汉笋焯一下水倒出沥水。
4.起锅热油,待油温六成热时,倒入口蘑炸至略黄捞出沥油。
5.锅底留少许油,倒入中芹、红椒、罗汉笋、口蘑大火翻炒一会,倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
原料:罗汉笋、口蘑、中芹、红椒
调料:盐、素蚝油、蘑菇精、生抽、生粉水、香油
做法:
1.罗汉笋斜刀切片,口蘑洗净切片,中芹洗净切段,红椒洗净切菱形。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中注水烧开,倒入罗汉笋焯一下水倒出沥水。
4.起锅热油,待油温六成热时,倒入口蘑炸至略黄捞出沥油。
5.锅底留少许油,倒入中芹、红椒、罗汉笋、口蘑大火翻炒一会,倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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