罗汉笋炒口蘑

原料：罗汉笋、口蘑、中芹、红椒

调料：盐、素蚝油、蘑菇精、生抽、生粉水、香油

做法：

1.罗汉笋斜刀切片，口蘑洗净切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入罗汉笋焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，倒入口蘑炸至略黄捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入中芹、红椒、罗汉笋、口蘑大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。