清爽茭白炒兰豆

原料：茭白、荷兰豆、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.茭白剥去外壳，去皮洗净切丝，荷兰豆撕去老根洗净切丝，红椒洗净切丝备用。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入茭白丝、荷兰豆丝、红椒丝焯一下水倒出沥干水分。

4.起锅下少许油，倒入刚焯水的食材大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅。