清甜蕨菜麻杂蔬​

原料：蕨麻、雪芽、玉米粒、胡萝卜、西芹

调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1.蕨麻洗净加水煮熟，雪芽洗净放入高压锅加水压30分钟，放气取出备用。

2.胡萝卜、西芹洗净去皮切粒。

3.将以上调料兑成调味汁待用。

4.锅中注水烧开，倒入玉米粒、西芹、胡萝卜粒、蕨麻、雪芽焯一下水倒出沥水。

5.起锅下少许油，倒入刚焯水的食材大火翻炒30秒，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。