芦蒿炒土豆

原料：芦蒿、土豆、红椒

调料：素蚝油、盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1.芦蒿洗净切段，土豆洗净去皮切细条，红椒洗净切丝。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温七成热时，倒入土豆炸至略黄时倒入芦蒿过一下油迅速倒到油篱上沥油。

4.锅底留少许油，倒入红椒丝、土豆、芦蒿大火翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀即可出锅装盘。