春蚕豆小芋艿

原料：蚕豆仁、芋艿、红椒

调料：盐、素蚝油、生抽、香油、生粉水

做法：

1.芋艿洗净去皮切块，放入蒸笼蒸熟取出备用。

2.锅中注水烧开，倒入蚕豆仁焯一下水倒出沥水。

3.起锅下少许油，倒入蚕豆仁翻炒几下，加入少许开水，倒入芋艿、红椒，调入适合盐、素蚝油、生抽、蘑菇精，小火焖3分钟，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油即可出锅。