菌菇娃娃菜​

原料：蟹味菇、白玉菇、秀珍菇、娃娃菜、彩椒

调料：盐、蘑菇精、素蚝油、生抽、老抽、生粉水、香油

做法：

1.蟹味菇、白玉菇、秀珍菇切去根部洗净，红椒洗净切菱形，娃娃菜一开六瓣洗净备用。

2.锅中注水烧开，倒入娃娃菜焯一下水倒出，再倒入三菇焯一下倒出沥水。

3.起锅下少许油，倒入娃娃菜翻炒一会，调出适量盐、蘑菇精翻炒几下，勾薄芡出锅摆盘待用。

4.另起锅下少许油，倒入三菇、红椒煸炒一会，加入少许开水，调入适量素蚝油、生抽、蘑菇精、老抽，略焖一会，勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。