黄瓜金针蘑小炒

原料：小黄瓜、金针菇、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水，香油

做法：

1.小黄瓜洗净切丝，金针菇切去根部撕散，红椒洗净切丝备用。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入金针菇焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入黄瓜丝、红椒丝煸炒几下，倒入金针菇大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。