​剁椒香芹炒魔芋

原料：魔芋、香芹、红椒

调料：剁椒、素蚝油、酱油、生粉水、香油

做法：

1.魔芋切丝，香芹洗净切段，红椒洗净切丝备用。

2.将以上除剁椒以外的调料，兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入魔芋焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，加入剁椒爆香，倒入中芹、红椒煸炒几下倒入魔芋爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。