栗子烧老豆腐​

原料：板栗、老豆腐、苦瓜、红椒

调料：调素蚝油、盐、酱油、香油、生粉水

做法：

1.老豆腐切块，苦瓜洗净切块，红椒洗净切块。

2.起锅热油，待油温六成热时，倒入豆腐炸至金黄色捞出，再倒入板栗、苦瓜炸至断生捞出沥油。

3.锅底留少许油，调入蚝油、酱油爆香，加入半勺水烧开，倒入板栗、苦瓜、豆腐，小火焖3分钟，倒入红椒，大火收汁勾芡淋上香油即可出锅。