红烧养生黑豆腐

原料：自制黑豆腐、香菇、红椒、香菜

调料：素蚝油、辣椒酱、酱油、生粉水、香油

做法：

1.黑豆腐切块，香菇切末，红椒洗净切末，香菜洗净切末。

2.起锅热油，待油温六成热时，倒入黑豆腐炸至金黄捞出沥油。

3.锅底留少许油，倒入香菇末煸出香味，加入红椒末、辣椒酱爆香，加入半勺水，调入适量素蚝油、酱油，倒入黑豆腐，焖3分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油，撒入香菜末即可出锅。