玉兰双宝

原料：芥兰、雪芽、珍珠马蹄、彩椒
调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1.芥兰去叶留梗洗净切段，雪芽提前用温水泡3小时，加水煮熟备用，彩椒洗净切菱形。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中注水烧开，先倒入珍珠马蹄焯30秒，再倒入芥兰、雪芽焯一下水倒出沥水。
4.起锅下少许油，倒入彩椒、芥兰、珍珠马蹄、雪芽翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘。