荷香一品素

原料：莲藕、紫甘蓝、蜜豆、红椒、夏果

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.莲藕洗净去皮切片，紫甘蓝切片洗净，蜜豆撕去老根洗净，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入蜜豆、藕片、紫甘蓝焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入红椒、藕片、蜜豆、紫甘蓝翻炒几下倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘，撒上夏果即可。