碧绿羊肚菌

原料：羊肚菌、蜜豆、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.蜜豆撕去老根，羊肚菌用温水泡开，洗净，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入蜜豆、羊肚菌焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入彩椒、蜜豆、羊肚菌爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。