青椒萝卜干藕丁

原料：萝卜干、莲藕、青椒、红椒、黄椒

调料：素蚝油、生抽、香油、生粉水

做法：

1.萝卜干切丁，莲藕洗净去皮切丁，彩椒洗净切丁。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.起锅热油，待油温六成热时，倒入藕丁炸至断生捞出沥油。

4.锅底留少许油，倒入萝卜干煸炒出香味，倒入彩椒、藕丁翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅。