翡翠黑松露

原料：芦笋、黑松露、彩椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.芦笋洗净去皮斜刀切段，黑松露洗净切片，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入黑松露焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温五成热时，倒入芦笋、彩椒过一下油倒到油篱上沥油。

5.锅底留少许油，倒黑松露煸炒出香味，倒入芦笋、彩椒翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。