茼蒿爆双菇

原料：茼蒿、杏鲍菇、海鲜菇、彩椒

调料：盐、素蚝油、酱油、生粉水、香油

做法：

1.茼蒿去叶留梗切段洗净，杏鲍菇切条，海鲜菇切去根部，彩椒洗净切条。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，调入少许盐，倒入茼蒿焯一下水倒出沥水。

4.起锅热油，待油温六成热时，倒入双菇炸至金黄色时捞出沥油。

5.锅底留少许油，倒入红椒、茼蒿翻炒几下，倒入双菇、调味汁再翻炒均匀即可出锅装盘。