三色藜麦扒瓜脯

原料：冬瓜、藜麦、野米、南瓜汁、素上汤

调料：盐、蘑菇精、生粉水

做法：

1.野米洗净放入高压锅加水压30分钟，放气取出备用，藜麦洗净加水煮熟备用。

2.冬瓜洗净去皮去瓤，切成长方形块，加入素上汤，调入适量盐、蘑菇精，放入蒸笼蒸10分钟取出待用。

3.锅中加入一勺素高汤烧开，放入藜麦、野米、南瓜汁，调入适量盐、蘑菇精，勾芡出锅淋在瓜脯上即可。