芥胆炒羊肚菌

原料：羊肚菌、芥胆、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.羊肚菌泡软洗净，芥胆切斜刀块，红椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入羊肚菌焯一下水捞出，倒入芥胆焯煮1分钟倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入芥胆翻炒一会，倒入羊肚菌、红椒翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。