虎皮尖椒金针菇

原料：尖椒、金针菇

调料：生抽、素蚝油、陈醋、白糖、生粉水

做法：

1.尖椒洗净切取中间段，去籽，金针菇撕成一小撮一小撮，将金针菇穿过尖椒，再切去金针菇根部。

2.平底锅加热放油，放入尖椒金针菇卷煎至两面呈虎皮状，加入少许水，调入适量生抽、素蚝油、陈醋、糖，略煮一会，勾薄芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。