素炒粉丝

原料：粉丝、包菜、香菇、胡萝卜

调料：酱油、素蚝油、胡椒粉

做法：

1.粉丝放入开水中浸泡至口感适宜时，捞出放入冷水中冷却，用剪刀剪短备用。

2.包菜洗净切丝，香菇切丝，胡萝卜洗净去皮切丝。

3.起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，倒入香菇煸香。

4.倒入包菜、胡萝卜炒至断生，倒入粉丝翻炒一会，调入适量酱油、蚝油、胡椒粉再翻炒均匀热透即可出锅装盘。