酿双椒

原料：红椒、黄椒、豆腐、青豆、玉米粒、鲜香菇

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.红椒、黄椒洗净如图制成容器，摆盘待用。

2.豆腐切粒，香菇洗净去蒂切粒，青豆、玉米粒洗净。

3.锅中注水烧开，倒入青豆、玉米粒、香菇粒焯一下水捞出，再倒入豆腐粒焯一下水倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入香菇粒、玉米粒、青豆翻炒几下，加入少许水，调入适量盐、蘑菇精，倒入豆腐略焖一会，勾薄芡淋上几滴香油，出锅盛入双椒盏即可。